Torrijas de Canela y Azúcar
Torrijas con pan de barra
INGREDIENTES:
- Pan de barra del día anterior
- Un huevo o los que precisemos
- Azúcar blanco
- Medio litro de leche
- Canela en polvo
- Dos o tres tiras de la corteza de un limón
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
- Cortamos el pan de barra del día anterior en rodajas y lo ponemos en una fuente con base alta.
- En un cazo al fuego ponemos la leche con las cascaras de limón y unas cucharadas de azúcar, removiendo y llevando a ebullición unos minutos.
- Retiramos las cascaras de limón y echamos a la fuente donde tenemos el pan. Este debe empaparse con la leche absorviendola hasta quedar blando.
- Mientras ponemos una sartén al fuego con abundante aceite en espera de que se caliente vamos batiendo un huevo en un plato y en otro mezclamos el azúcar con la canela en polvo; más cantidad de azúcar que de canela.
- Cuando el aceite está caliente y el pan ya haya absorvido la leche cogemos de una en una las rebanadas, las pasamos por el huevo batido y ponemos en la sartén a freír.
- Al sacarlas podemos ponerlas sobre papel absorvente para retirar el exceso de aceite o directamente pasarlas por el plato donde tenemos la mezcla de azúcar con canela. Lo haremos por ambas caras.
mmmm como me encantan las torrijas besitos
ResponderEliminarGraciaaas, muuaak
EliminarDivinas, me encantan. Siempre que puedo las hago y desaparecen enseguida jajaj. Muxu
ResponderEliminarNo me extraña cosa rica, rica, jjj.. Muxutxu cielo
EliminarQue ricas las torrijas!!! Me encantan
ResponderEliminarUn besazo guap
Edu Rad
Gracias Edu !! Besitos
EliminarEs un dulce que nunca faltó en casa, me encanta.
ResponderEliminarSí , en la nuestra siempre ha sido tradición éste también. Gracias Magda, besitos
Eliminarque ricas!! este año no me he comido ni una... ahora se me antojaron ls tuyas jijij. besotes
ResponderEliminarjajajaja....Myriam que bueno, pues ala coge te invito !! Besotes cielo y gracias
EliminarQue buenas imposible comerse solo una, en casa la bandeja cae la misma tarde je je je
ResponderEliminarbesos
Jaja... Toñi en la mia pasa igual calentitas recien hechas ya desaparecen. Besitos cielo gracias
Eliminar