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Mostrando entradas de junio, 2014

SEGUNDO PREMIO CONÓCEME

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                                             SEGUNDO PREMIO CONÓCEME Este premio viene de la mano de Toñi Cárdenas de : Delicias Para Celiacos Un premio que no esperaba y que agradezco mucho a Toñi la cual hace una cocina estupenda y muy dedicada como su nombre indica a celiacos, pero apta para todos, así que os invito a conocerla. Os dejo su enlace: http://celiacoscocina.blogspot.com.es/ Las preguntas de Toñi son las siguientes y a su lado mis respuestas: ¿Que resaltarías de tu blog? La sencillez con la que está hecho ¿Que plato se te ha resistido más? Recuerdo que las alubias de chavalita me costaba mucho hacer en aquellos pucheros que estaban horas al fuego cociendo y espesando el caldito y cuando menos me lo esperaba..alaa..ya se habían pegado y mis padres venían del trabajo a comer habiendome dejado encargada de que se harían aquellas alubias. Uff, que disgustos porque pensaban que lo hacía  adrede porque no me gustaban. ¿Cuantas horas pasas al día en la cocina ?

Bizcocho de Cacahuetes y Chocolate Negro

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Soy una enamorada del chocolate negro y los frutos secos. Una combinación que me encanta en los postres.  Ingredientes: Tres huevos Un yogourt natural y usando este vasito como medida : Un vaso de aceite de girasol Tres de azúcar  Dos y medio de harina Medio de cacao en polvo negro Un sobre de levadura royal o similar Media tableta de chocolate negro fina Cacahuetes  Preparación: Reservando la tableta de chocolate y los cacahuetes, mezclaremos todos los demás ingredientes en un bol grande y batiremos bien con la batidora eléctrica. En un molde de silicona vertiremos la mezcla. Ahí añadiremos los cacahuetes repartiéndolos bien.  Partiremos en trozos pequeños con la mano el chocolate de tableta y repartimos por toda la masa igualmente. Metemos al horno previamente calentado. Miramos con una aguja que salga limpio de masa y ya estará hecho. También podemos meterlo al microondas con grill ( se hará más rápido ) Una vez hecho dejamos enfriar un poco y desmoldamos.

Huevos fritos con Chorizo

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                                Hontoba y Gernika en un mismo plato Porque nada igual a lo hecho y criado en casa para dar gusto al paladar. Huevos de gallinitas de corral desde Hontoba y rico chorizo artesano desde Gernika.                                                           ¡   Gracias amigos ! Ingredientes: Huevos Chorizo Aceite de oliva Preparación: Poner al fuego una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente cascar el huevo en un plato y echarle a freír. Con una espumadera iremos salpicando al huevo con el aceite de la sartén hasta que veamos que esté bien hecho y retiramos a un plato. Quitamos aceite de la sartén, que podemos volver a usar por ser aceite limpia y volvemos a poner al fuego, esta vez con poco aceite, donde freiremos el chorizo que ya tendremos partido en rodajas. Servir en el mismo plato del huevo para el mismo comensal. Podemos acompañarlo de unas ricas patatas fritas.

Volcan de Flores y Corazones para Mamá

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Hecho con fondant Kelmy ( productos para el obrador de pastelería ) os traigo mi primera tartita elaborada con bizcocho de yogourt y fonfant de dos colores, especialmente creada para el día de la madre, como regalo de hijos y nietos a mi querida amatxu. Usé un molde alto y que tiene especialmente ese hueco de silicona, pero también podemos quitarle un trocito, dejando esa forma, a uno en un molde alto que no la tenga. Y modelado con un kit estupendo que me regaló mi amiga Belén cuando nos conocimos y que me ha venido genial ;) Para el bizcocho: Ingredientes: Tres huevos Un yogourt natural. Usando como medida el vaso de yogourt: Tres vasos de harina. Dos vasos de azúcar Un vaso de aceite de girasol. Un sobre de levadura. Ralladura de medio limón. Margarina para untar el molde. Preparación: En un bol grande añadimos los tres huevos y todos los demás ingredientes menos la margarina.  Batimos todo bien con batidora eléctrica. Untamos el molde con la margarina y e

PREMIO CONÓCEME

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PREMIO CONÓCEME Quiero dar las gracias a  María E. mg del blog : CON GORRITO Y DELANTAL por el premio que me ha otorgado: Conóceme  No dejéis de visitar el blog de María E.mg porque está lleno de sorpresas y entusiasmo por todo lo que hace. Os dejo su enlace: http://congorritoydelantal.blogspot.com.es/ Y paso a contestar sus preguntas como se pide para que me conozcáis un poquito más. -¿Dulce o salado? -¿Qué aficiones tienes? -¿Tienes mascota? -Tu plan perfecto para un día de descanso. -Algo que te moleste. -Algo que te guste. - Algo de lo que no puedas prescindir -¿Crees que tu blog es un reflejo de tu personalidad? -¿Has aprendido cosas gracias al blog? - ¿Disfrutas haciendo las fotos para el blog o es una pesadilla? -¿Piensas en tus posts con mucha antelación o improvisas? Pues las dos cosas, pero no todos los dulces me gustan y cuando tengo hambre quiero salado jj Escribir éste blog es la afición que mas entretenida me tiene ahora mismo, ;) Siii....