Volcan de Flores y Corazones para Mamá

Hecho con fondant Kelmy ( productos para el obrador de pastelería ) os traigo mi primera tartita elaborada con bizcocho de yogourt y fonfant de dos colores, especialmente creada para el día de la madre, como regalo de hijos y nietos a mi querida amatxu.
Usé un molde alto y que tiene especialmente ese hueco de silicona, pero también podemos quitarle un trocito, dejando esa forma, a uno en un molde alto que no la tenga.
Y modelado con un kit estupendo que me regaló mi amiga Belén cuando nos conocimos y que me ha venido genial ;)

Para el bizcocho:

Ingredientes:

1. Tres huevos
2. Un yogourt natural.
3. Usando como medida el vaso de yogourt:
4. Tres vasos de harina.
5. Dos vasos de azúcar
6. Un vaso de aceite de girasol.
7. Un sobre de levadura.
8. Ralladura de medio limón.
9. Margarina para untar el molde.

Preparación:

• En un bol grande añadimos los tres huevos y todos los demás ingredientes menos la margarina.
•  Batimos todo bien con batidora eléctrica.
• Untamos el molde con la margarina y espolvoreamos un poco de harina para desmoldarlo luego bien.
• Metemos al microondas con grill hasta que veamos que al pincharlo con una aguja ésta sale limpia.
• O bien en el horno previamente calentado haciendo la misma operación.
• Dejar enfriar y desmoldar.

Para la cobertura:

Ingredientes:

1. Usaremos Pasta de azúcar para recubrir tartas de Kelmy que son sin gluten y tienen de todos los colores desde rosa bebe hasta gris, pasando por toda una amplia gama. Os dejo su enlace para que lo veáis :  http://www.kelmy.com/

Preparación:

• Una vez elegido color estiramos la pasta con cuidado y vamos cubriendo el bizcocho con ella. Yo usé el azul turquesa como base de fondo.
• Con el fucsia decoré con letras y pegué encima presionando un poquito con los dedos.
• Para los corazones de ambos colores usé un molde muy práctico que me regaló mi amiga Belén.
• Y para las flores se cortan cachitos pequeños y con una de las espátulas en forma de cono se enrosca un cacho para dar forma al capullo.
• Con más cachitos pequeños vamos pegando y añadiendo alrededor hasta obtener el tamaño que queramos.
• Las flores las ponemos en el huequito y  con los corazones adornamos el resto de la tarta y platito

El kit que he usado.
Gracias Belén Delgado