Confitura Casera de Guindas
El sabor de las guindas no es tan dulce como el de las cerezas, pero en confitura adquiere un sabor agridulce que me encanta. Suelen recomendar que por cada kilo de fruta se mezcle un kilo de azúcar, pero como a mi me resulta demasiado dulce por cada kilo, dependiendo del dulzor de la fruta elegida, suelo poner algo menos. INGREDIENTES 1. Un kilo de guindas. 2. Setecientos gramos de azúcar. PREPARACIÓN * Lavamos las guindas, las deshuesamos y cortamos en trozos. * Las ponemos en una cazuela a fuego lento y añadimos el azúcar. * Iremos removiendo constantemente, sin descuidarnos, durante, aproximadamente, una hora. Si lo que remos guardar en tarros para conservar : Una vez fría la metemos en tarros de cristal y cerramos fuerte. Los metemos en una cazuela grande cubiertos de agua. Los dejaremos al fuego durante veinte minutos o media hora a partir de que arranque a hervir. Sacamos y dejamos enfriar. Lista para comer en cualquier momento