lunes, 9 de marzo de 2015

Tallarines con queso de oveja curado.


Unos ricos y sencillos tallarines con todo el sabor de un rico queso de oveja curado.

Ingredientes:

  • Tallarines de trigo duro
  • Salchichas estilo frankfurt.
  • Un chorrito de aceite de oliva.
  • Un diente de ajo.
  • Queso en cuña de oveja curado Vega Sotuélamos.

Preparación:
  • Ponemos en una cazuela al fuego agua a hervir y añadimos los tallarines con un poco de sal a cocer, según instrucciones del paquete o hasta que veamos que quedan cocidos y blanditos a nuestro gusto.
  • Una vez cocidos, escurrimos el agua volcándoles sobre un escurridor, dentro de la fregadera, al mismo tiempo que les  pasamos por agua fría. Los volvemos a la cazuela sin agua, tapamos y  reservamos.
  • Cortamos las salchichas en trocitos pequeños.
  • Ponemos una sartén al fuego con el chorrito de aceite.
  • Pelamos y picamos pequeñito el diente de ajo y añadimos a la sartén.
  • Añadimos también las salchichas cortadas y removemos mientras se fríen y doran los ajos.
  • Retiramos la sartén del fuego y sin apagarlo ponemos en él la cazuela de los tallarines, echamos lo de la sartén sobre los tallarines y removemos impregnándolos todos bien al mismo tiempo que se calientan al fuego bajo.
  • Apagamos el fuego y servimos en el plato.
  • Rallamos el queso de oveja curado y echamos por encima de los tallarines ya en el plato.
  •  Veremos como con el calor de los tallarines se funde el queso.




 
 Para rallar el queso mejor dejar unos días fuera del plástico.


                    Vega Sotuélamos exquisitos quesos Manchegos de oveja.
Su denominación proviene de la región de la Mancha y se elaboran a partir de leche de ovejas de raza manchega, con una alimentación de vegetación muy rústica y característica de su clima áspero.

14 comentarios:

  1. Muy cremosos y ricos con este queso que es delicioso.Bssss

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  2. Que rico y con ese queso seguro que estan de vicio besitos

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    1. Sí un sabor muy rico Mª José. Gracias cielo, besitos!!

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  3. ¡Que rico! y ese queso está delicioo.
    Un besito :)

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    1. Sí, es verdad Soledad, este queso está riquísimo. Gracias!! Muuaak

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  4. Muy muy buenos, me encantan esos quesos, son una delicia para cualquier plato.
    Te ha quedado buenisimo
    Besinos
    El toque de Belén

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  5. Me encanta la pasta y el queso curado asi que para mi es un plato perfecto y muy rico!!
    Un beso

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  6. Estarán buenísimos con ese queso!!
    Un beso.

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    1. Sí, riquísimos María!! Gracias cielo!!Muuaak

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