Tallarines con queso de oveja curado.
Unos ricos y sencillos tallarines con todo el sabor de un rico queso de oveja curado.
Ingredientes:
- Tallarines de trigo duro
- Salchichas estilo frankfurt.
- Un chorrito de aceite de oliva.
- Un diente de ajo.
- Queso en cuña de oveja curado Vega Sotuélamos.
- Ponemos en una cazuela al fuego agua a hervir y añadimos los tallarines con un poco de sal a cocer, según instrucciones del paquete o hasta que veamos que quedan cocidos y blanditos a nuestro gusto.
- Una vez cocidos, escurrimos el agua volcándoles sobre un escurridor, dentro de la fregadera, al mismo tiempo que les pasamos por agua fría. Los volvemos a la cazuela sin agua, tapamos y reservamos.
- Cortamos las salchichas en trocitos pequeños.
- Ponemos una sartén al fuego con el chorrito de aceite.
- Pelamos y picamos pequeñito el diente de ajo y añadimos a la sartén.
- Añadimos también las salchichas cortadas y removemos mientras se fríen y doran los ajos.
- Retiramos la sartén del fuego y sin apagarlo ponemos en él la cazuela de los tallarines, echamos lo de la sartén sobre los tallarines y removemos impregnándolos todos bien al mismo tiempo que se calientan al fuego bajo.
- Apagamos el fuego y servimos en el plato.
- Rallamos el queso de oveja curado y echamos por encima de los tallarines ya en el plato.
- Veremos como con el calor de los tallarines se funde el queso.
Para rallar el queso mejor dejar unos días fuera del plástico.
Su denominación proviene de la región de la Mancha y se elaboran a partir de leche de ovejas de raza manchega, con una alimentación de vegetación muy rústica y característica de su clima áspero.
Muy cremosos y ricos con este queso que es delicioso.Bssss
ResponderEliminarLa verdad es que sí,gracias Doris!! Besitos
EliminarQue rico y con ese queso seguro que estan de vicio besitos
ResponderEliminarSí un sabor muy rico Mª José. Gracias cielo, besitos!!
Eliminar¡Que rico! y ese queso está delicioo.
ResponderEliminarUn besito :)
Sí, es verdad Soledad, este queso está riquísimo. Gracias!! Muuaak
EliminarMuy muy buenos, me encantan esos quesos, son una delicia para cualquier plato.
ResponderEliminarTe ha quedado buenisimo
Besinos
El toque de Belén
La verdad es que sí. Gracias Belén. Besitos
EliminarMe encanta la pasta y el queso curado asi que para mi es un plato perfecto y muy rico!!
ResponderEliminarUn beso
¡¡Muchas gracias Raquel!! Un besito
EliminarEstarán buenísimos con ese queso!!
ResponderEliminarUn beso.
Sí, riquísimos María!! Gracias cielo!!Muuaak
EliminarMunnnnnnn un plato de pasta.
ResponderEliminarjaja.., sí Trini!!! :))
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