viernes, 10 de abril de 2015

Arroz a la Cubana

Sencillo y rico. Un plato único que se elabora rápidamente.

Ingredientes:

* Un vaso pequeño de arroz ( o depende de los comensales que se sean).
* Sal. 
* Un huevo.  
* Un plátano.
* Tomate frito triturado.
* Margarina.
* Aceite de oliva.

Preparación:

* Poner el vaso de arroz en una cazuela al fuego con abundante agua. 
* Echar la sal al gusto y remover de vez en cuando mientras se cuece.
* Si vemos que el arroz no está hecho y se nos queda sin agua podemos añadir más y seguir cociendo.
* Una vez cocido, retirar del fuego y pasar a un escurridor al chorro de agua fría para quitar todo el almidón.
* Podemos usar el mismo vaso para hacer de molde al servir en el plato.
* Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite y cuando esté caliente freímos el huevo que serviremos en el mismo plato con el arroz.
* En otra sartén ponemos una pequeña cantidad de margarina y cuando la tengamos derretida a fuego medio, pelamos y ponemos en ella el plátano a freír por ambos lados hasta que veamos que adquiere un color dorado. Servimos junto al arroz y el huevo.
* Calentamos en una sartén o microondas el tomate frito triturado y lo servimos por encima del arroz ya emplatado.





12 comentarios:

  1. Oleeeeeeeeeeeeeeee que pintaaaa, nunca lo hice asi tiene que estar para chuparse los dedos, probare a hacerlo así besitos

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    1. Riquísimo con el plátano Maria Jose. Ya me dirás si te gusta. Besitos. Gracias guapísima

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    2. Riquísimo con el plátano Maria Jose. Ya me dirás si te gusta. Besitos. Gracias guapísima

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    3. Riquísimo con el plátano Maria Jose. Ya me dirás si te gusta. Besitos. Gracias guapísima

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  2. A mi me encanta de esta manera, un plato sencillo pero muy sano.Un besito .Doris

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    1. Sí, muy sano y completo Doris, toda la razón. Gracias cielo. Muuaak

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  3. Que rico Mertxe! en casa lo comemos así, a mi hija le encanta.

    Un besito amiga.

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    1. Toni a mi hijo le encanta el plátano así también en éste plato, queda delicioso!! Gracias, besitos

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  4. Que bueno Mertxe !! yo también lo como así muchas veces con el plátano frito me encanta
    Besinos
    El toque de Belén

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    1. Gracias Belén, la verdad que un plato muy rico, sí.

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  5. El arroz si se lava después de cocerlo no lleva aceite ni nada? Y se come en frío?

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    1. Sjerusalen, lo puedes comer sin pasar por el agua también, pero si lo pasas lo puedes calentar en el microondas o simplemente calentando el tomate frito, al gusto de cada cual. No, éste arroz no lleva aceite ni nada, simplemente hervido en agua y sal. Espero haber despejado tus dudas, sino vuelve a preguntar lo que necesites. Gracias

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