Ensalada de espirales con pollo
Rica, fresquita y rápida para empezar este día otoñal caluroso. Ingredientes: * Espirales. * Pechuga de pollo. * Sal. * Aceite de oliva. * Pimienta negra molida. * Dos dientes de ajo. Preparación: * Cocemos las espirales en agua con sal durante unos minutos, según el gusto. Cuando estén las vertemos en un verdulero en la fregadera debajo del chorro de agua fría y pasamos a un bol o ensaladera. * De mientras que se cuecen las espirales troceamos la pechuga de pollo, salamos y ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva. * Troceamos los dientes de ajo pequeñitos y cuando estén dorados añadimos los trozos de pechuga reahogamos y añadimos la pimienta molida al gusto, esperamos que se termine de hacer y añadimos al bol o ensaladera de las espirales removiendo todo para integrar los sabores.