Bacalao con tomate
La receta es con Bacalao salado así que tendremos que desalarlo y lo haremos poniendo las tajadas en un recipiente con agua dos días antes de querer prepararlo, cubriéndolas enteras con agua y cambiándosela de dos a tres veces al día dependiendo del grosor de las tajadas y la cantidad de ellas que tengamos.
Ingredientes :
Ingredientes :
- Cuatro tajadas de bacalao o las que precisemos.
- Dos dientes de ajo
- Harina
- Aceite de oliva
- Tomate frito ( casero está más rico, pero podemos usar comprado que ya viene listo para usar )
- Cebolla.
- Pimientos asados en tiras.
- Después de tener desalado el bacalao escurrimos las tajadas y las pasamos por harina por ambos lados.
- En una sartén al fuego con aceite doramos los dientes de ajo cortados en láminas y luego los retiramos.
- En ese mismo aceite vamos friendo las tajadas de bacalao ya enharinadas. Doramos un poco por los dos lados de las mismas y las vamos sacando a una cazuela de poca altura y ancha.
- En el aceite que nos queda en la sartén ponemos la cebolla cortada en láminas y dejaremos hacer.
- Seguido añadimos el tomate junto con la cebolla y dejaremos unos cinco minutos haciendo.
- Pasado éste tiempo lo añadimos todo a la cazuela del bacalao poniéndola al fuego y dejando que se termine de hacer todo junto.
- Unos minutos antes de retirar del fuego añadiremos los pimientos asados en tiras.
Que bueniiiisiiiima pinta, a mi es como mas me gusta el bacalao con tomate y al pil pil besitos
ResponderEliminarAmi con tomate me encanta y con los pimientitos me chifla. Gracias corazón , muuaak
EliminarQue bueno esta el bacalao así!!
ResponderEliminarUn saludo
Laura
www.pucherosycucharas.com
Ni que lo digas Laura. Gracias. Un saludo
EliminarUmm que sabroso!! tiene una pinta estupenda Mertxe.
ResponderEliminarMuxu
Gracias Toni, muxu
EliminarMuy buena pinta tomo nota
ResponderEliminarGracias Arkaitz
EliminarMe encanta este plato,Mertxe!
ResponderEliminarFeliz finde.
Me alegro María, gracias. Buen finde para ti también
EliminarTiene q estar cojonudo, perdon por la expresión, jeje, aquí me vengo a cenar. Un besote
ResponderEliminarJaja..gracias elena, siempre bienvenida. Encantadisima ademas. Besitos
EliminarUmmmmm solo quiero pan por favor que cosa mas buena, enhorabuena, sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
jaja..Gracias Mayte cielo, un besito
EliminarEste plato es uno de mis favoritos
ResponderEliminarSiempre que voy a casa de mi madre
Y que bien sabe lo hecho por las madres!! Gracias, besitos Alicia
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