Tarta de kiwi
Una tarta rica y jugosa. En mi casa cuando las frutas se quedan maduras , ya no nos van tanto. Somos más bien de fruta tirando a dura o casi verde, pero no se tira nada. Siempre hay ideas de aprovechamiento, como esta que os traigo hoy. INGREDIENTES: Siete kiwis verdes grandes maduros. Bizcocho del vaso de yogurt. PREPARACIÓN: Pelamos todos los kiwis. Reservamos tres. Trituramos en la batidora los demás. Abrimos por la mitad el bizcocho, ya frio, que hemos hecho con antelación del vaso de yogurt. Untamos en el medio del bizcocho abierto, una capa fina del puré triturado de kiwi y reservamos el resto, una mayor parte, para la capa de arriba. Dos de los tres kiwis reservados los partimos en láminas y vamos poniendo por encima de lo untado. Tapamos con la otra capa del bizcocho y hacemos lo mismo con el resto del puré de kiwi, extenderlo por toda la superficie. Con el kiwi que nos queda, decoramos al gusto cortándolo en láminas.