sábado, 21 de febrero de 2015

Brownie de chocolate negro

Un pastel que me encanta y que mejor ocasión para compartirlo con tod@s vosotr@s en este día tan especial en el que mi blog cumple un añito.
No quiero enrollarme, sólo daros las gracias por las visitas y comentarios que me hacéis porque sin ello mi blog no existiría. Así que...¡ GRACIAS de todo corazón y a comer éste Brownie tan rico!


Ingredientes para el Brownie:

  • 250g. de azúcar moreno.
  • 175g. de mantequilla ambiente.
  • Tres huevos.
  • 140g. de harina. Si la tamizamos mejor.
  • Una pizca de sal.
  • 300g. de nueces ( con cáscara ) o al gusto la cantidad.
  • 50ml. de jarabe de glucosa.
  • Cacao en polvo al gusto.

Ingredientes para la cobertura:

  • 50ml. de jarabe de glucosa.
  • 50ml. de leche.
  • 250ml. de nata.
  • Chocolate negro en tableta al gusto la cantidad ( yo eche una tableta entera).
Preparación del Brownie:

  • Mezclamos el azúcar moreno con la mantequilla ambiente haciendo una pasta.
  • Añadimos uno a uno los huevos mezclando bien.
  • Después el resto de ingredientes. 
  • Yo lo fui mezclando todo con varillas manuales.
  • Metemos al horno durante 20 minutos a 270ºC
Preparación de la cobertura:

  • Ponemos todos los ingredientes al fuego a hervir menos el chocolate que irá el último añadiéndolo a trocitos mientras movemos para deshacerlo y que no se pegue.
  • Dejamos enfriar un poco y lo echamos por encima del brownie una vez sacado del horno.
  • Para decorar yo ralle chocolate blanco por encima. 


Observaciones:
Después de añadir la cobertura lo corté por la mitad y puse dos alturas. ¡Riquísimo!

 

                                               


12 comentarios:

  1. FELICIDADEEEEEES EN TU PRIMER AÑITO
    Parece que fue ayer cuando me desperte y tenia un mensaje tuyo ""Mari he hecho un blog de cocina"" no me lo podia creer tuve que ir corriendo a verlo y ver que era cierto. Sin darte cuenta lo hiciste el mismo dia que mi blog hacia 2 años, fue el mejor regalo que hiciste a mi blog ¡¡ME ENCANTO!!
    Sigue asi poniendo esas ricas recetas que tanto me gustan
    MUUUUUUAAAAAAKAAAAAA

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    1. Sii.., es verdad María José...ya un añito, me parece mentira..Que cosas y que casualidades, me acuerdo cuando me lo dijiste que contenta te pusiste, jajaja..Muchas gracias cielo porque sé que te ilusionaste mucho y que me sigues y animás más. Graciaaaaaas!!!!!! Muuuuaaaak <3

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  2. Muchísimas felicidades Mertxe amiga mía, jajja todavia me acuerdo de aquella noche que me lo dijiste y hablamos y querías terminar el blog ese mismo día, casi ni te acostaste pero al final lo conseguiste ... que recuerdos mas bonitos... bueno que me encanta que estés aquí con ricas y fáciles recetas y que sea por muchos años cielo
    Ahh y por supuesto me llevo un trocito de tu tarta para celebrarlo
    Besinos y feliz domingo
    El Toque de Belén

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    1. Sí Belén y fíjate ya ha pasado un año..., madre mía!! Muchas gracias por tus palabras cielo, besitos

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  3. Felicidades por el primer año compartiendo tus ricas recetas Mertxe.
    Me alegro mucho que tengas el blog y lo lleves tan sumamente bien.

    Coincides en el día con el cumple blog de nuestra amiga Mari, eso es muy bonito y hay que celebrarlo por todo lo alto!! Ummm voy a comer un cachito de ésta estupenda tarta que con el pedacito que he comido de la de Mari voy a engordar más de lo debido jajaj.

    Mil besos querida amiga.

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    1. jajajaja... Sí, es verdad Tony, las dos celebramos curiosamente el mismo día y me alegra mucho. Es un encanto de persona, como tu querida amiga. Muchos besitos

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  4. ¡Muchas felicidades por el primer cumpleblog, Mertxe! Yo también lo he cumplido hace poco. No conocía tu blog, pero con tu permiso, me quedo por aqui para seguirte, y para probar un trocito de esa rica tarta de brownie de chocolate. Saludos.

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    1. ¡Hola María José! Que bien, muchas felicidades para ti también cielo!!! Encantada de que te quedes por aquí, muchísimas gracias. Pasaré a conocer el tuyo. Besitos

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  5. Felicidadesss.. vas a cumplir muchos mas.. porque tu blog es muy muy muy bueno...y te mereces lo mejor... pero como sigas poniendome recetas de estas no voy a caber por la puerta.... muakkkkkkkkkkkkkkkk

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    1. Oh.., muchas gracias María Victoria cielo!! jajajajaja...Eres un amor. Besitos cariñete

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  6. Mertxe antes de nada ¡muchas felicidades por ese primer año de tu blog!

    Para mí ha sido todo un placer descubrir tu blog, del que ya me he hecho seguidora y por supuesto me llevo un trocito de tu brownie y la receta para prepararlo en casa porque se ve espectacular.

    Aprovecho para invitarte a que visites, si te apete, mi blog, y si te gusta será un placer que te quedes en mi cocina

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  7. Cumpleaños feliz... Cumpleaños feliz ..te lo desea tu compi... Cumpleaños feliz...
    Felicidades en tu primer cumple blog Madremia como pasa el tiempo, parece que al principio se hace un mundo esto del 2.0 pero mira que rápido aprendemrapi con que rapidez pasa el tiempo ya un año... ¡¡¡¡
    Olé sigue así de bien q no vas a cumplir uno sino cien¡¡¡
    Muacccc

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