sábado, 20 de febrero de 2016

Huevos rellenos de Atún.

Fáciles, ricos y socorridos. 

Un rico entremés con el que hoy celebramos dos añitos de éste blog. 

Os quiero agradecer a todos vuestros comentarios a lo largo de esta andanza, vuestro apoyo, visitas  y ánimos porque con todas esas cosas me alimentáis a mi para poder seguir. Gracias por seguir conmigo. 

La receta

Ingredientes :

* Huevos. 
* Atún. 
*Tomate frito. 
* Mahonesa o Salsa ligera. 

Preparación :

* Ponemos en un cazo con agua los huevos que necesitemos a hervir durante doce minutos. Teniendo en cuenta que luego les partiremos a la mitad y tendremos doble cantidad a servir. 
* Cuando estén fríos los pelamos, les pasamos por el agua del grifo para limpiar y vamos partiendo a la mitad, pero a lo largo del huevo. Sacamos las yemas de todos y las reservamos. En un cuenco ponemos las yemas,  reservando alguna y añadimos el atún (una o dos latillas, dependiendo de la cantidad de huevos y tamaño de las latillas) bien escurrido, con unas cucharadas de tomate frito. 
* Con la ayuda de un tenedor vamos aplastando todo hasta formar una pasta. 
Iremos añadiendo tomate a medida que necesitemos. No dejarlo líquido. 
* Con una cuchara vamos rellenando las mitades de los huevos  y poniendo boca abajo en una fuente o plato. 
*Cuando estén todos les ponemos por encima la mahonesa o salsa ligera, al gusto de cada cual. 
* Las yemas reservadas las usamos para decorar por encima con la ayuda de un rallador y listo el plato. 


Quiero felicitar desde aquí también al blog de mi querida amiga y compi Mª José : Las Creaciones de María José porque también el suyo cumple cuatro añitos y gracias a su perseverancia hoy el mío está aquí. Por casualidades de la vida el mismo día y el mismo mes , pero dos años después del suyo vio la luz el mío. Su apoyo, ánimos y ayuda tan generosamente incondicional hace que hoy la mencione de manera tan especial para darle un premio que se merece tanto.

Premio a la Amistad

¿ Que es la amistad entre bloguers? 
                            La Amistad , para mi, entre blogers lleva el nombre de Mª José .

Gracias por éste bonito detalle Mª José . Besitos corazón. 


8 comentarios:

  1. oooooo muchas gracias por el premio, por tu amistad y por estar siempre cerquita.
    Me encanta ese entremes, espero hacerlo pronto besitos

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    1. Gracias siempre a ti corazón por todo lo que me aportas.Muuuaaaak

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    2. Felicidades Mertxe por ese cumpleblog!!!
      Huevico rellenos mmmmmmm que buena pinta me encantan. Un besote guapísima

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    3. Muchas gracias Ainhoa!! Besitos guapísima!!

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  2. Una de mis recetas preferidas y con una pinta exquisita. Felicidades por los dos años del blog.. y gracias por ser mi amiga.. muakkkkkkkkkk

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    1. Oh Maria Victoria que bonito cielo!! Muchas gracias a ti por ser la mía, eres un encanto cariñete. Muchos besitos, muuaak.

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  3. Me encantan los huevos rellenos Mertxe!! Te quedaron geniales.
    Muchas felicidades por tu blog, guapa, espero seguir teniendo recetas tan ricas como ésta durante muchos años.
    Ya de paso felicito a Maria jose por su cumple blog tambien.
    Besitos, guapa :* :*

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    1. Muchas gracias Sole!!! Por falta de tiempo ultimamente publico poco, pero vuestras palabras y ánimos me dan fuerza para sacar un ratito y compartir con todos vosotros lo poco que sé. :)) Gracias de todo corazón

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