Tarta de kiwi

Una tarta rica y jugosa.


En mi casa cuando las frutas se quedan muy maduras, blanditas, ya no nos van tanto.
Somos más bien de fruta poco madura, tirando a dura o casi verde, pero no se tira nada. Siempre hay ideas de aprovechamiento, como esta que os traigo hoy.


INGREDIENTES:
  • Seis kiwis verdes.
  • Bizcocho del vaso de yogurt.

PREPARACIÓN:
  • Pelamos todos los kiwis.
  • Reservamos tres.
  • Trituramos en la batidora los otros tres.
  • Abrimos por la mitad el bizcocho, ya frio, que hemos hecho con antelación del vaso de yogurt.
  • Untamos en el medio del bizcocho abierto, una capa fina del puré triturado de kiwi y reservamos el resto, una mayor parte, para la capa de arriba.
  • Dos de los tres kiwis reservados los partimos en láminas y vamos poniendo por encima de lo untado.
  • Tapamos con la otra capa del bizcocho y hacemos lo mismo con el resto del puré de kiwi, extenderlo por toda la superficie.
  • Con el kiwi sobrante decoramos al gusto cortándolo en láminas como en la parte del medio, anteriormente hecha.




Comentarios

  1. Cual es el bizcocho del vaso de yogurt??

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    1. Hola Susana! Un vaso de yogurt natural, con el mismo vaso 2 de azúcar, 3 de harina y uno de aceite de girasol. Un sobre de levadura y 2 huevos. Batir todo y al horno.

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  2. Me apunto la receta, tiene una pinta estupenda y no parece nada complicado. Besicos

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    1. No, nada complicado, muy fácil. Espero que te guste, gracias, besitos.

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