Espaguetis con atún y huevo.

Hoy os dejo una receta saludable y rápida de preparar.
Simple, pero rica, para esos días en los que vamos a contra reloj.

INGREDIENTES:

• Espaguetis al huevo.
• Dos huevos.
• Dos latas de atún pequeñas.
• Sal.
• Tomate frito triturado.
• Perejil.

PREPARACIÓN:

• Ponemos a cocer los espaguetis en una cazuela con abundante agua y un poco de sal, hasta que estén hechos.
• En un cazo con agua ponemos también los huevos a cocer durante doce minutos.
• Cuando los espaguetis estén cocidos escurrimos el agua, pelamos los huevos, pasamos por el agua para lavar cualquier resto y los troceamos por encima de los espaguetis.
• Añadimos las dos latas de atún y espolvoreamos un poco de perejil.
• Calentamos a parte un poco la salsa de tomate frito y añadimos por encima.
• Si lo añadimos todo en la misma cazuela tendremos que añadir más tomate y calentar al fuego unos minutos, teniendo precaución de remover para que no se nos pegue.